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[分享] 专业人士支招帮您购置年货

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楼主
发表于 2007-1-20 23:19:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
巧选篇
  
  买年货,什么时候出手最合适?专业人士介绍,一般来说,春节前十天左右进入购物最高峰,高峰期随着春节的临近而越演越烈,年三十上午达到顶峰,因此,对一些家庭来说,春节前一个月内,早买年货是一个不错的选择,提前买也可以避开拥挤的人流。
  
  节前半个月购买年货最合算。临近节前,各大超市的促销活动已经打得火热,买就送、抽奖、打折,这些活动都将持续到过年。因此,节前半个月,买年货比较合算,品种也多。
  
  分类分批购买年货最得当。一家超市的销售经理建议顾客分类分批买单。米、油、盐之类的商品可以提前1-2周购买。窗贴、对联之类的商品可以提前购买。年货中如木耳、香菇之类的干货可以提前10天左右买比较好。海鲜等可以提前几天买。
  
  保存篇
  
  年货买好了,该如何保存呢?据了解,不同的年货各有各的保存高招,具体内容如下:
  
  茶、烟:茶叶、香烟等用冰箱冷藏,可保一年半不变质。
  
  鸡蛋:先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋,之后大头朝上竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜包裹后放入冰箱,可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
  
  鱼:买到鲜鱼,当天吃不完,可将鱼的内脏挖除,不去鳞,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油,挂起晒干,可保存四五天。
  
  买来活鱼后,往鱼嘴里灌几滴白酒,再放入清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,鱼能活好几天。
  
  肉:把鲜肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜仍能保持新鲜,不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。把芥末调好放在小碟里,与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下,肉类可以保持两三天不坏。
  
  韭菜:鲜韭菜买回来,用小绳捆起来,根朝下,放在水盆内,能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等也可照此存放。
  
  鉴别篇
  
  水发产品用化学药水泡一泡有“看相”,那么,到底该如何防范?质监部门执法人员表示,消费者购买水发货时要注意,经过化学物质处理的水发货往往颜色过白且体积肥大,有明显刺激性异味,用手捏极易碎裂。
  
  南北干货识别陈新有“招数”。由于干果类食品水分较高,产品保存不当,很容易霉变,消费者购买时应看清产品是否已发生霉变。霉变的产品已变质,是不能食用的,同时要观察外壳是否有破损现象,如外壳破损,就会对里面的果肉造成污染,不能食用。
  
  速冻散装食品卫生要注意。速冻面米制品一般要求在-18℃以下的冷藏库内贮藏。若销售商贮存条件达不到要求,即使某些产品还在保质期内,但是因为温度的影响,内部质量是无法保证的,消费者购买回家食用后可能会引起意想不到的麻烦。

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沙发
发表于 2007-1-21 06:40:28 | 只看该作者
酷素材
今年不用买年货#kt..jcwcn.com@
板凳
发表于 2007-9-5 00:15:27 | 只看该作者
#kt..jcwcn.com@
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地板
发表于 2008-12-26 15:42:39 | 只看该作者
反正什么时候买都是被斩的份,现在的商家太狡猾了
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5
发表于 2009-1-20 11:19:38 | 只看该作者
酷素材
我从来都不用买!jc:guilian
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6
发表于 2009-1-20 12:52:19 | 只看该作者
酷素材
买的不如卖的精呀!
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7
发表于 2009-1-20 12:58:26 | 只看该作者
随便买点就行了,和平常吃的差不多.
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8
发表于 2009-1-20 13:49:30 | 只看该作者
现在感觉过不过年是一样的,很想小时候那种期盼过年的感觉。
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9
发表于 2009-1-20 15:17:15 | 只看该作者
jc:yun 老古董也翻上来了啊
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10
发表于 2009-1-20 18:37:23 | 只看该作者
虽然是老古董,但是现在仍用得上jc:fighting
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11
发表于 2018-3-7 19:53:39 | 只看该作者
好帖就是要顶
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12
发表于 2018-3-7 19:37:32 | 只看该作者
不错不错
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13
发表于 2018-3-7 19:09:39 | 只看该作者
学习了。。。
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14
发表于 2018-3-7 19:45:38 | 只看该作者
好帖子要收藏
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15
发表于 2018-3-7 19:42:33 | 只看该作者
果断收藏了
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